午餐•2016年7月5日

| 莲子冰粥 |

莲子“交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目”，用于炖汤或制成甜水，都有补养良效。

食法：
将薏仁、小米、粳米、荷叶慢熬成清粥，冷藏一宿，撒入荷花细丝、新剥莲子即可。冰粥清凉入心，又缓缓带着柔和之感，“禀清芳之气，得稼穑之味”，也不过如此吧。
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2016-07-05