棉花纸杯蛋糕

还算成功，就是卖相不太好，口感很好，很松软，减了10g糖，甜度刚合适。用脱脂奶粉代替的牛奶，也不错。主要是杯子太小，但是温度没调低，所以膨胀的太快了，导致裂的太厉害，蛋白打发的好像也不是很够，出炉后有点回缩，烤完后最好放烤箱里继续闷一会儿，要不然中间可能会不够松软，有点黏黏的。
以上！希望下次能够做的更好！ #午餐•2016年7月1日#

2016-07-01