第一张是回油好的,第二张是刚看出来的。还行,就是这方子面粉的量少了,加了45g面粉做的。
2016-06-29
饼皮硬吗?
2016-06-30
@手机用户1696_nsl3 不硬,刚烤出来硬邦邦的,等到2、3天以后回油了就软了。
@柠檬草的梦 好的、回头我做回试试
2016-07-01
面粉不够可以一点一点的加,我觉得可能是糖浆的浓度问题,导致面粉量不一样的。如果浓度绸也许面粉就够了。我的不是自己做的,是买的,比较稀。
2016-07-02
那么早做了月饼呀
2016-07-16
呵呵,先练练手,中秋节好做点吃。
加了这么多粉啊,下次我也加多点粉,好软
2016-08-07
粉,还是自己判断吧,有的用低粉,有的用中粉,吸水效果都不一样,要自己观察面团。
饼皮硬吗?
2016-06-30
@手机用户1696_nsl3 不硬,刚烤出来硬邦邦的,等到2、3天以后回油了就软了。
2016-06-30
@柠檬草的梦 好的、回头我做回试试
2016-07-01
面粉不够可以一点一点的加,我觉得可能是糖浆的浓度问题,导致面粉量不一样的。如果浓度绸也许面粉就够了。我的不是自己做的,是买的,比较稀。
2016-07-02
那么早做了月饼呀
2016-07-16
呵呵,先练练手,中秋节好做点吃。
2016-07-16
加了这么多粉啊,下次我也加多点粉,好软
2016-08-07
粉,还是自己判断吧,有的用低粉,有的用中粉,吸水效果都不一样,要自己观察面团。
2016-08-07