潮汕卤鹅

#晚餐•2016年6月29日##懒人卤味菜单#楼主的配方比例挺好的，不过煮的过程，不用等一个半小时。可以放进高压锅，开水烫过之后，大火煮开，立刻关小火焖煮3分钟，再大火煮开，立刻关小火，重复3次，第三次的时候，大火煮开直接关火，闷到高压锅可以打开时，捞出来放在外面晾干，切块。就可以吃了。这个方法煮出来裸色淡，咸度刚好不会像菜市场卖的那么咸。记得吃的时候要放点酱油醋和蒜头末，做蘸酱。

2016-06-29