蓝莓乳酪派

用的是8寸菊花盘，因为要把蓝莓和奶油奶酪用完，蓝莓138g，奶油奶酪95g。

1 派皮感觉很容易破，用烘焙纸垫着擀的；
2 烘焙时间：190°C 15min，而后转150°C 20min，还要再调调，后面蓝莓都出汁了；
3 这回蓝莓买的不好，有点酸，结果直接体现在派上，就是吃起来有点酸；
4 加了1ml香草精。

评分：林大明：8；徐女士：7
个人感觉口感跟之前的樱桃派还是稍微差点，不过做起来比较简单，也快。

2016-06-27