麻婆豆腐

做了个简易版的，没有用肉末。豆腐放热水里煮一下捞出沥干，生抽两勺、醋半勺、少量糖调匀，加入适量清水调匀后加入芡粉勾成芡汁。下热油，炒香姜末、蒜碎、葱碎后直接倒入芡汁，把豆腐下进去炖一分多钟至汤汁收汁，起锅盛盘撒些花椒粉即可。 #午餐•2016年6月21日#

2016-06-21