5赞
小小噹噹 做过

红糖麻酱卷

做了2个比例,8个饼,每个面团78克左右。以后做一个比例就够吃了。
麻酱下次要少放,80克就够,否则太腻,馅也太多了。
麻酱里用来稀释的牛奶放了60克。
烤箱30度发酵45分钟也太久,即使排气煎的时候也会开裂,下次试发酵30分钟。

2016-06-14