经典黄油卷

虽然第一次水放多了有点粘，第二次发酵有点不按要求，不过最后的成品还是不错的，内部组织还是挺松软的！
想问下，表皮有点硬是因为鸡蛋液太多还是温度过高？然后内部有透明色的一层，是还没熟么？还是因为黄油的关系？ #儿子零嘴#

2016-06-13