手工揉面

揉面的方法是照着飞雪无霜的视频揉的，材料的量也是按照这个配比，揉了一个多小时就出膜了。今天天气还不错，发酵时间不用很长，翻了其他菜谱找了适合这个量的时间和温度进烤箱开始烤，180度烤40分钟，最终出炉的面包有点过火，表皮和包底都很脆，好在里面的组织是软的，味道带点咸，我还是喜欢吃甜的多一点，下次再接再厉。

2016-06-10