绿豆糕

绿豆粉版的绿豆糕，口感更接近从小吃到大的口味。有时健康和美味很难兼顾，好比这款，试做时油放了60克，发现脱模不好，口感有点干。再做时油量加至80克，脱模顺畅、图案清晰，口感果然也润了。好在这些东西不常吃，过节应景偶尔吃吃无妨😊 #早餐•2016年6月7日#

2016-06-07