麻婆豆腐

第二次，挺成功。豆腐切小丁，加盐沸水2分钟。加油炒花椒(多点)，加豆瓣酱3勺，再加姜末蒜末干辣椒圈，再加肉末(多点)，然后加水，多点没过豆腐，烧开加入豆腐同煮入味待汁差不多加盐鸡精生抽，然后勾芡，出锅撒葱花。

一点点总结，希望变成自己的拿手好菜

2016-05-31