素妹2.0 做过 肉末茄子 #午餐•2016年5月27日#直接用蒜蓉豆豉酱 加了一点儿自己炼的辣椒油 多放了些蒜蓉 重点是肉末用的是超市里卖的碎肉牛排 入锅前加料酒抓腌揉碎 总之强烈推荐用牛肉末代替猪肉末 口感会好很多 2016-05-27