简单_bmfp @莫美妆 一般我先预热150度，放进去后下管130，上管110，15分钟后蛋糕开始爬的时候下管120，上管100-110，25分钟后蛋糕应该爬到最高了，下管回到130度，上管100度，这个时候温度不能太底要不蛋糕会回缩，烤箱总温度不能低于130度 2016-05-28
下管温度高了发的太快，控制好上下管的温度，上管温度要比下管低点要不皮会糊
2016-05-28
@简单_bmfp 我上下管温度都弄得130度
2016-05-28
@莫美妆 一般我先预热150度，放进去后下管130，上管110，15分钟后蛋糕开始爬的时候下管120，上管100-110，25分钟后蛋糕应该爬到最高了，下管回到130度，上管100度，这个时候温度不能太底要不蛋糕会回缩，烤箱总温度不能低于130度
2016-05-28
@莫美妆 温度高爬得太快会裂会糊，太底会里面湿的爬不起来，你弄个温度计
2016-05-28
@莫美妆 裂一点是正常的，刷上奶油就看不出来了
2016-05-28
@简单_bmfp 好的好的，谢谢
2016-05-28