双色棋格奶油蛋糕

老草终于鼓起勇气拔了！蛋糕体部分减糖到60g，没有加小苏打，可可蛋糕是直接拌入的可可粉，没有热水融解。奶油霜部分用了链接菜谱的0.7量，感觉不是很够用哎，所以最外层是抹的鲜奶油。烤盘用的是8寸方盘，蛋糕糊比较稠所以可以推成中意的大小烘烤就好，反而觉得用自制锡纸模可能太软不宜推开蛋糕面糊。切的尽可能均匀才能组合的好看，冷藏后奶油霜蛮好吃的 像是冰淇淋～我没有裹外层是因为蛋糕切下的边角料烤干后分明就是超级干硬我根本弄不出碎屑....于是就放弃了～ #晚餐•2016年5月24日##Leti的蛋糕花园#

2016-05-24