超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

感觉温度也达到了,糖丝沾冷水迅速变硬脆，但是感觉很沾啊，这是什么原因，以前用棉花糖做不会沾，另外就是这个配方太太太太太甜了，甜过头了，按作者的配方30g糖还是太甜，果然应该向另一位朋友那样完全不加白砂糖应该味道正好。感谢楼主配方。

2016-05-22