蛋白蛋糕（蒸）

剩余的蛋白在冰箱已经存了将近三周了，如此老的蛋白已经不抱太大希望能做蛋糕了。用了@吟儿的这个蒸蛋糕的方子，做的虽不完美，但这款蛋糕的口感真的不错呢。总结了一点点经验，混合后的面糊比较干，可以加些牛奶拌至用蛋抽捞起面糊呈丝带状滑落的状态，任何一个配方都需要根据实际情况做些微调，找到失败原因多做几次就会成功的！大家，加油哦⛽️

2016-05-15