巧克力脆皮面包

浓郁的巧克力香😌

按方量减半做了两大个～

不太了解喷蒸气烤是怎么操作的…
就简单粗暴地在底层烤盘里放了200g水
烤的时候水全蒸发完了

25分钟，没盖锡纸，觉得上色正好嘿

不过形没整好，割口也失败…
🙊怎么摆拍都丑丑的…

切开的时候感受到了外层的脆壳状，里面很是松软～











#早餐•2016年5月14日##西贝爱烘焙##大面包##烤出一层脆脆的壳#

2016-05-14