快手火腿卷～一次发酵

用胡萝卜汁和的面，好看也健康。6个整形后醒面蒸，6个整形后冷藏发酵一晚再回温半小时蒸的，图二可以看出根本没啥区别。说明本来就很快手的卷根本不需要冷藏发酵，那30分钟也是省不了。有童鞋冷藏发酵后蒸了失败的，是因为木有回温啊！ #午餐•2016年5月12日##我眼中的认真生活##那些拼起来就很美味的食物##我大中华面点#

2016-05-12