奶油面包

#早餐•2016年5月10日##早餐面包#由于我晚上要哄娃睡觉，昨晚七点半揉好面，室温发酵半小时后，八点放进冰箱冷藏发酵（温度为5℃）。今早七点拿出来室温松弛半小时，然后揉圆，放铺好油纸烤盘、烤箱打到38℃，放一盆热水，二次发酵40分钟。然后烤箱预热上层170℃，下层165℃，放中层烤18分钟。我烤箱长帝cktf32gs，给大家一个参考。刷蛋液后撒的燕麦片。时间紧迫，整形随意了点…吃的时候不觉得油腻（足足200g淡奶油啊），但是吃完一会过后觉得有点反胃（也许我早餐吃多了？）如果介意的建议把黄油换成少量橄榄油

2016-05-10