棉花纸杯蛋糕

确实容易烤炸，炸了以后中央容易糊，分析原因可能是加的太满，我加了底座2/3的面糊，下次试试1/2，另外面粉过筛加入的时候用的是划圆搅拌，应该用翻拌，最后分享个经验，尽量表面不要放葡萄干，容易烤的特别硬，我的是32L烤箱，分4层，我放在中层，下次试试中下层是什么效果

2016-04-27