酸菜鱼

没放太多的红油！腌鱼片的时候，放料酒，生粉，一丢丢小苏打和一点水。还有一个小秘诀，就是放了我泡的酸萝卜！下鱼片变色就关火，撒芝麻和蒜末，倒热油，香味四溢就开吃啦！😘

2016-04-25