蒜香猪大排

#晚餐•2016年4月24日#分享菜谱调味料是三块猪扒的量。1.猪扒解冻洗干净后，用刀背底面交叉锤松；2.拿两瓣蒜子剁碎，加入3匙酱油，3匙生粉，2匙油，半匙白砂糖，少许盐搅拌成腌料汁；3.在猪扒的两面均匀涂上酱汁，用保鲜纸封好，放入冰箱冷冻1小时或冷藏腌制2小时以上；4.平底锅烧红放点油，放入猪扒，中火底面煎2-3分钟，由于蒜末比较容易焦，注意适当翻动。上碟配点水果蔬菜就行。调味料跟原菜谱相比，减少了白砂糖的量，加了少许盐，原菜谱偏甜，调整后刚刚好适合家里人的口味。尤其小朋友大爱。

2016-04-24