味道不错,就是过程太波折 #黄油版蛋黄酥#
2016-04-17
1酥皮过干,揉的时间短,导致起酥失败,亲们要根据自家面粉情况调整干湿度。2红豆沙过湿,难以成型还粘手,最好先冷藏一段时间。3表面及时加盖锡纸,否则容易糊。
1酥皮过干,揉的时间短,导致起酥失败,亲们要根据自家面粉情况调整干湿度。2红豆沙过湿,难以成型还粘手,最好先冷藏一段时间。3表面及时加盖锡纸,否则容易糊。
2016-04-17