澳门海苔肉松蛋卷仔（以及凤凰卷）

澳门海苔肉松蛋卷仔烘焙实验报告（÷1.3版本）：黄油57g，低筋面粉100g，糖粉30g，蛋黄1个，奶粉20g，海苔两张，肉松若干。上下130℃中层，30分钟
太难卷了！！！必须要拿保鲜膜才不裂开！可能是我没加炼乳还是什么的原因，不够韧性，下次多加黄油吧可能会好
问题：面团干，有点糊底（前十分钟用的140℃底一下就黄了改成130有好转）
总结：味道好吃，酥蛋卷类型，海苔也烤脆了，棒棒哒。 #午餐•2016年4月6日#

2016-04-06