金橘酒

买了几个金桔，碗里注入水，撒了一勺盐，用手轻轻搅拌抓洗后，搁在玻璃门边的桌子上，耀眼的金色在盐水里浮浮沉沉。一刻钟后，沥干水份，晾晒后，摘掉绿蒂，对切，挑出白色的籽，扔进玻璃瓶内，抓把冰糖，斟入53度的高粱酒，旋紧盖子，摇晃几下，满意的放在阴凉处，等待时间给予的惊喜。

2016-04-01