贝塔-10 做过 非常非常简单的菠萝肉桂酱(微波版） 最后那一步。。。。微波炉罢工了。。。在锅子上加热的。。。😂，其实口感很像麦当劳那个菠萝派的口感！是季节不对么！菠萝都没有菠萝味的！ 2016-03-28
所以一定要加柠檬汁或者白醋。一来可以促进果胶的粘稠，二来可以加强果酱的风味。就像煲高汤只有加了盐之后才能品出鲜味一样，果酱不酸的只有甜味也是吃不出水果的果味的。
2017-01-26