全麦核桃包～软欧包

第一次做欧包感觉还挺成功的，发的很好，好像我做的比别人的都大，但我是严格按配方量来做的。第一次用这么高温度烤面包，有点担心太过了，下火210，上火180。忘了喷水，也不知道怎么喷，粉撒的不匀，这两个步骤不知道有啥诀窍？最后强调一下，别看烤的这么深色，整个包真的好柔软，比我做的土司要软，方子不错，就是盐确实可以减点量。 #早餐•2016年3月17日#

2016-03-17