小柑橘蛋糕 Clementine cake

#早餐•2016年3月11日#真的是非常湿润的一款小蛋糕。吃进嘴里先有橘子的清新，鸡蛋的香甜，最后略略有陈皮的苦涩，最后最后，嘴里就只剩橘子的清香了。
我用了200克杏仁粉，糖也精减到180，依我的口味下次还可以再减。橘子皮没有全部放进去，只放了1/3。
我用烤箱是180度30分钟，190度30分钟，后期在蛋糕上附上锡纸，但仍然很湿润，下次可以直接190。

2016-03-11