兮若8642 做过 波兰种北海道吐司 第一次交群作业,却真的很失败~一发感觉还不错的,二发怎么都发不起来,提高了温度,才渐渐到了八分,进炉之后也只顶出吐司盒一点点高度,跪求群主分析。 #早餐•2016年3月5日# 2016-03-05
可能揉面过了点点,韧性不足,一发后膜撑开了,二发无力
2016-03-05
@leibaobao00 怪不得~受教啦
2016-03-05