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黄金椰蓉球(新手入门零失败)

#晚餐•2016年2月16日#烘焙实验报告:椰蓉球(第二波)
配方:原方
温度:上120摄氏度下110摄氏度(我的烤箱是个傲娇)中层30分钟,最后10分钟上层。
个人觉得比君之的那个方子润一些,君之那个面粉多了太干…这个加了蛋黄烤的时候狗狗一直守在厨房
口味:刚好,改进成功,不干,要是加炼乳可能能更好。

2016-02-16

她有木樨香

@只想做个小厨娘 试试看厨房里有加炼乳的椰蓉球方子,那个方子是20g炼乳20g砂糖。我这次用的原方,已经不太干了,没试过那个就没发言权( ´▽` )

2016-02-18