【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包

双芝麻欧包！

这是第二次挑战Tartine，一天都守在家里等待着它发酵。有了第一次的经验，第二次整形也不那么黏湿了。这次二发的不错，面团没出什么岔子，好好的发到了两倍，表面还有好多大气泡。让我整了整形丢进了冰箱。


现在的藤篮特别好用，以前的面团在冰箱二发后全部粘在上面，都要用抠的。。。
现在就掺了点Sunny说的米粉，藤篮一倒扣，一拍，面团轻轻松松就下来，棒棒哒！ #早餐•2016年2月15日##欧包阶梯##减脂快手的早餐#

2016-02-15