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【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包的做法
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【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包

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作者: Sunny_Kreglo
Sunny_Kreglo

【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包的用料

【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热400华氏度/205摄氏度。

步骤 2

把黑芝麻均匀地铺在烤盘上烤10分钟,拿出翻拌均匀后,再烤10-15分钟。放凉至少20分钟,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备基础乡村欧包:http://www.xiachufang.com/recipe/100550193/ 在面团第一次折叠后,放入放凉的黑芝麻,用手把芝麻掐入面团到均匀后,继续一发,剩下的步骤和乡村欧包一致。

【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包的小贴士

1,面包表面有芝麻的好处是烤出来很香,不好处是切的时候到处飞溅。 2,如果想表面有芝麻,在最终整形前,把发酵篮底部均匀地撒一层黑芝麻(我黑芝麻不够了,用白芝麻代替了),整形后把面团放入发酵篮,芝麻就自然粘在表面了。

菜谱创建时间:2016-02-13 02:40:59
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