亲子盖饭

先不开火.下洋葱和鸡腿肉.3小勺酱油.3小勺甜米酒（本来应该是2小勺味霖.1小勺清酒的..没有可以拿甜酒酿代替）...本来还应有柴鱼汤.也没有.就直接加热水..一直煮到洋葱变软.煮到收汁.. 打两个不均匀的蛋..把鸡肉堆在中间.放一半的蛋.盖上锅盖15秒（把料凝成一堆）再加入剩下的蛋.盖锅盖15秒（使口感滑嫩）...熄火.整块盖到饭上... 我开动咯 #晚餐•2016年2月13日#

2016-02-13