午餐•2016年2月12日

鲜虾油饭—阿姨本来叫了我一招，这才是原版的：简单来说就是先把虾肉剥出来，嫌大可以略斩几刀，放盐酒胡椒粉葱姜丝，腌着。米淘好备用。然后锅里放油要多一点，烧热后放葱姜虾壳进去煸炒，中火炒到油发红，把壳盛出，米倒进去炒一炒，再把米倒进电饭锅，炒锅里放虾壳和水一起煮，注意水不要放太多，与米1:1的比例稍多一点，煮至汤变浑白，沥出虾壳，倒进电饭锅里煮饭，加点盐，煮到饭快熟加入虾肉，煮熟后就可以吃了，稍冷一点的饭比热腾腾的饭更好吃。 #午餐•2016年2月12日##午餐##Taste of home#

2016-02-13