家常烧卖(爸爸的味道)

第一次亲手面和面擀皮，虽然麻烦但有魔性啊，真切地被软和细腻白胖萌到了，方子挺好的，味道不错，受到爸妈好评~~记录一下用量，糯米300g、肉末100g、大香菇6朵、木耳5朵、小葱8根、面粉160g、澄粉40g、80°C度温水100g，以上材料做了20个，另外煮糯米饭时水量1:1左右，软硬中等。

2016-02-11