超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

#午餐•2016年2月2日#温度计太不靠谱了，第一锅糖就华丽丽的糊了！又熬了两次在混合蛋白的时候死了😔，糖都让我浪费完了😱！好在第四次算（不）成（太）功（失）了（败）！使用的是糖倒进蛋白，就这样还是有没有和匀的糖块，我估计糖太干了，下次还是不熬那么干。我用的是透明的麦芽糖，挺好用的。

2016-02-02