超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

第一次糖熬焦了都没130度，温度计还是不能全信，第二次试了将糖浆放冷水看软硬来判断糖温是否合适。成品软软的，不粘牙，就是觉得没有买的那种硬，吃起来一会儿就没了。不过很香这个方子做了75块糖。最后想说的就是包糖是个技术活😂 #零嘴#

2016-02-01