超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

照方子的两倍量做的，做出来揉完整形之前称的，一份大概能做一斤多一点点，用的原方的糖量，太甜了，下次果断要减糖，味道是比棉花糖版的香醇，熬到140.5度，有点软，下次可以试试熬到145度。

2016-01-23