《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）

掌握了新技巧 轻松做棍子～原味与咖喱味棍子
就是不爱吃，主要是还不太会搭配吃
为什么没有正面图呢！因为割包失败！
试了两次已经找到感觉了，下回一定一定！会美美的！
割包自我总结：
第一次割的太小心 用力太轻
第二次下狠心来割 然而还是不够 加上进烤箱后看膨胀点 才想起搓条时竟然忘记捏紧接口处！在底部裂开了
（左手轻压面团 右手果断割！事先算好割口长度交接间距！重点！捏好接口！


30L烤箱 撸棍子长度有点掌握不来
第一次 原方量 最后分了两根 变成发育不良瘦
第二次 原方量 搓约30cm 斜着放进烤箱 油纸都皱了影响表皮
下回试试1.5倍 搓两根…

2016-01-22