手揉甜面包～豆沙千层包和豆沙卷

自己改成中种法了，种团粉132高粉➕50低粉，水112，酵母3，糖10，主面团高粉78，水和鸡蛋48，糖20，黄油30，盐3，酵母1。试过总水量170对我的金牌面粉太多了，所以以160水纪录一下

2016-01-18