西红柿炖牛腩

给儿子做的中餐。我的做法更简单：牛腩焯水（冷水下锅）后，洗净切小块，放入高压锅，加入少量盐、糖、酱油，两小片八角，一个西红柿（切大块），再加入比牛腩稍多一厘米左右的水。高压锅喷气后用小火再煮10分钟左右可关火。等能打开压力锅的时候打开压力锅，开火收汁即可。绝对下饭菜，快手有营养。

2016-01-09