Phad Thai 泰式炒米粉 （Stir-fried Thai rice noodle）

#MOMO小厨房#【泰式炒米粉】菜场里的米粉就可以，一定要细而硬，之后才能在吸饱汤汁的情况下也不断。为了接地气（其实是买不到），配料推荐千叶豆腐切条、黄豆芽、韭菜、鲜虾，顺序是少油蒜姜粒爆香，炒豆腐鸡蛋，下米粉加半碗水，下辣酱鱼露六月鲜康乐醋，下蔬菜虾仁，微焖收汁。作为黑暗料理，却不油腻，偶尔也能多吃一些。 #晚餐•2016年1月4日#

2016-01-04