红糖馒头

面团的水加多了，好怕失败了。蒸出来味道却很好，很开心，不是那种很松软的，是我喜欢的那种口感，很瓷实，有嚼劲。还有我用的自发面粉，冬天温度很低，晚上揉好的面室温发一晚上第二天起来二发的，还不错。 #早餐•2015年12月22日##红糖馒头##低温发酵##自发面粉#

2015-12-22