双倍浓郁的可可巧克力吐司

#早餐•2015年12月22日#

我的三能450g吐司盒开光之作！

几乎完全按照《我爱面包机》P73的可可巧克力面包，准备材料。
①鸡蛋加的是牛奶到160g
②高筋面粉减30g，原方一共562g，我怕超重太多。其实不用减，后悔了。
③糖减了5g，巧克力豆只有45.7g。

做到一半才发现leibaobao00的菜谱。
一次发酵还好，二次发酵发现烤箱温度高于45赶紧把吐司盒救出来，重新烧水制造发酵环境。
不过好像晚了，40分钟过去了面团也没长高(ಥ_ಥ)，只好再等待20分钟。等了也没长高，就这么烤吧！

我烤箱调的180度，这哥俩一个160，一个150。烤好果然十分矮！你怎么可以这么矮啊？减了30g面粉也不应该矮成酱紫T^T 开光失败T_T简直不能更伤心了

2015-12-22