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岁晚 做过

秘制豆腐干

这个菜谱太特么棒了!!!!!!!!!!!我认为这个菜谱八星八箭了!!!!!
  秘制真的是秘制!!!!!!!!
  其实还有一种理解是蜜汁啊哈哈。
  我木有素高汤,用辣椒油代替的韩国辣椒酱,冰糖溶成了焦糖后发现甜度不够又加了红糖。
  炸豆腐片真是耐心活儿,索性搬个小板凳坐锅旁慢慢炸。
  最后成品的口味,有点子像苏州街上的特产豆腐干!!!!!!但是甜度没那么夸张又增添了大料的香间或辣味!!比那个更丰富一点,总结为很好味很下饭很惊喜!韧性也佳!!此菜谱必须珍藏居家必备=。。=
恩哦对了,后加进的黄豆也yummy无比!!我处堆积成山的豆子终于知道除了豆浆以外的用处了T..T以后煮上一大锅放着慢慢配粥吃,蛋白质神马的再也不烦心不够了,我爱死这菜谱了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  

2011-10-21

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