葡萄干司康（酵母版）

新烤箱试温度，昨天揉好的面团，今天晚上试烤，最后5分钟看上色太厉害，内芯仍然有点不太熟的样子，降到了150度。尝了尝没有生面糊的味道，就这样吧…口感偏小餐包似的绵软，拆了一包1L的淡奶油着急消耗，就代替淡奶油了，没有考虑低温是否影响酵母活性，看成品确实也没怎么发的太高。配方量翻倍，整形成7寸左右2cm高圆，16等分。

2015-12-11