椰蓉面包卷

很成功的方子！表面没刷蛋液，原色也是挺好的～好吃的转圈圈。还是没有揉出手套膜，主要在发酵，先热牛奶到40度，把酵母放牛奶中5分钟后再倒入粉类原料揉面。这个方子液体有点多，揉面太粘手，又加了好多面粉。椰蓉也有点多了，可以减量。

2015-12-08