天然酵种黑巧橙皮丁欧包

拔了一颗老草！感谢提供方子～用的波兰种，味道棒极了～巧克力加橙皮真是欲罢不能～第一次做不用揉的包，折叠三次以后明显出筋。不知是不是发酵不好，放一夜后很硬，很难切～不过回炉烤过后又软又香！下次要加倍做一个大的！ #午餐•2015年12月7日##面包会有的#

2015-12-07