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余小鲜 做过

酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

用的板栗做馅儿,挺好的方子,一次成功,试过分别用黄油和猪油做油酥皮,结论是猪油的更好吃更润,黄油的油酥皮有点抢馅儿的味道,而且烤出来皮偏硬

2015-12-06