柠檬蛋白霜塔

做了迷你版，吃起来也特别方便。
看了两本书的方子，用了一个方子的塔皮，另一个方子的内馅。
内馅：这个方子用了全蛋，也不加牛奶或者水，也不加粉类。唯一不好的是，说用“一个大的柠檬”，这种真的……不好把握，下次自己琢磨看看弄成多少毫升合适。结果就是，柠檬汁偏多，又没有粉类，没有那么凝固， 较为流动，变成了流心挞？不过也好吃。
塔皮：方子里要用到榛子粉，我换成了杏仁粉（家里正好有），很酥～ 好吃～  #晚餐•2015年12月3日#

2015-12-03